/
/
Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке рецепт

Куриные шарики в сливочном соусе

Жаркое personГеоргий chat_bubble0

Ингредиенты

Добавляем в сливки примерно 70 г мелко натертого любого твердого сыра. Перчим соус, но не солим, поскольку сыр добавит соусу соленую нотку.

Поливаем сливочным соусом куриные тефтели и возвращаем форму с ними обратно в духовку. Убавляем температуру до градусов и запекаем блюдо еще 10 минут.

Куриные тефтели в сливочном соусе готовы. В процессе небольшого остывания сливочный соус слегка загустеет. Перед подачей перемешайте куриные тефтели, чтобы они собрали на себя побольше соуса.

куриные тефтели в сливочном соусе в духовке рецепт

Также стусе снова прибегнуть к помощи зеленого лука и слегка притрусить им куриные тефтельки. Приятного аппетита и до скорых встреч! С вечера маринуем куриное филе в столовой ложке майонеза и оставляем на ночь в холодильнике.

Оно становится мягче и сочнее. Но если время не позволяет, этот шаг можно пропустить. Перед приготовлением филе ополаскиваем водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Разрезаем толстую часть филе вдоль на две плоские части. Затем поочередно слегка отбиваем кусочки, поместив в полиэтиленовый пакет. Режем филе очень мелко. Можно его и на мясорубке провернуть, но из нарезанного мяса иефтели тефтели получаются вкуснее.

Мелко режем лук, так мелко, как только можем. Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, карри и мускатный орех. Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Включением блендера измельчить лук. Филе разрезать на крупные куски и выложить к луку.

Несколько кратковременных включений блендера и филе превратилось в фарш. Приправить его солью, смесью перцев, добавить яйцо и раскрошенный кусочек булки, предварительно размоченный в молоке. Еще несколько секунд перемешать смесь с помощью того же блендера и ерцепт перед нами прекрасный рубленный куриный фарш. Как сформировать тефтели Размер куриных шариков может составлять от 2 до 5 см в диаметре, кому как больше нравится.

Ингредиенты рецепта куриных тефтелей в сметанном соусе

Ладони смочить водой, так фарш не будет к ним липнуть, и сформировать тефтели. Выложить их на сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом. У меня получилось 14 небольших тефтелек. Обжарить тефтели на среднем огне под закрытой крышкой в течение буквально 3 минут, не забыв перевернуть.

куриные тефтели в сливочном соусе в духовке рецепт

Читайте также:
Рецепт щуки тушеной с овощами в духовке
Суп из мясного фарша рецепты с фото
Тесто для самсы рецепт приготовления в духовке
Рецепт запекания мяса с картошкой в рукаве в духовке рецепт

0 комментариев