/
/
Рецепт рыбных котлет для детского сада

Котлеты рыбные любительские №88

Жаркое personПульхерия chat_bubble0

После, хорошенько отбиваем фарш руками. Поднимаем фарш в руке, не высоко от глубокой миски и кидаем его обратно в миску.

Детские котлеты из индейки

Он станет более однородным, воздушным и нежным. Каждая такая котлетка, изначально, весит гр, после приготовления, становится весом, примерно - 70 гр.

Я ничего не взвешивала, брала столовой деоского, фарш и лепила по размеру на глаз Теперь немного панируем тефтели в муке. Отправляем тефтели в разогретую до С духовку. Даем "схватится" панировке, небольшой корочкой, примерно в течение 15 минут. Если у вас остались рыбные обрезки, залейте их водой и немного проварите до готовности.

Рыбные котлеты как в д/саду . дайте рецепт, плиз

Готовую рыбу перебираем руками, удаляем косточки и все лишнее, возвращаем в получившейся бульон. Лук и детсого пассеруем на растительном масле, добавляем в бульон и в конце, вводим сметану. Если обрезков у вас нет, делаем соус на воде, добавляем в теплую воду сметану, пассерованные лук и морковь. Добавляем соль и перец по вкусу. Готовым соусом заливаем подрумянившиеся тефтели. На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре или рисовая каша. Для приготовления рыбных тефтелей как в детском саду возьмите такие продукты. Первым делом нужно подготовить рыбу. Если рыба целая, удалите голову и внутренности.

Как приготовить детсадовские тефтели из рыбы

Острым ножом отделите филе от хребтовой кости извлеките хребет. Хребет, крупные плавники, голову не выбрасывайте. Они нам понадобятся для приготовления рыбного бульона. Филе и рыбные кости промойте.

Приготовление

Хребет, голову и плавники поместите в ёмкость для варки, залейте кипятком и варите 45 минут. Хлеб можно взять свежий или сухой.

Залейте водой и оставьте для набухания. Потом хорошо отожмите лишнюю воду.

Для рыбных тефтелек нам понадобится обжаренный лук. На растительном масле обжарьте нарезанный лук до мягкого состояния.

пользователей

Филе рыбы измельчите три раза на мясорубке. На третий раз вместе с рыбой измельчите обжаренный лук.

Я лук добавила к рыбе, не измельчая на мясорубке. Добавьте отжатый хлеб, прокрученный на мясорубке.

Читайте также:
Рецепт цветная капуста в духовке куриное филе
Лосятина в духовке рецепты с фото пошагово
Салаты из рыбы рецепты на праздничный стол рецепты
Торт с абрикосовым джемом рецепт
Видео рецепт капустные котлеты от юлии высоцкой
Гурьевская каша оригинальный рецепт
Рецепты котлет из говядины с сыром с фото

0 комментариев