/
/
Клецки для супа рецепт видео

Я готовлю суп с клецками

Жаркое personСофон chat_bubble0
клецки для супа рецепт видео

Муки нужно ровно столько, чтобы тесто стало упругим. Правда, многие любят, чтобы тесто было пожиже. Тогда хозяйки просто набирают в столовую ложку жидкое тесто и опускают полученные шарики в кипящий суп.

Такие клецки получатся более воздушными, правда, и начинку в них уже не положишь. Если вы хотите, чтобы тесто получилось более плотным, то лучше домесить его до такой субстанции, чтобы оно к рукам не прилипало. Размер кусочков может быть разный.

Кому-то нравятся клецки небольшого размера, а кому-то больше по вкусу размер побольше, когда они выглядят повесомее, а суп становится более сытным. В тесто можно добавить тертый сыр, который придаст особый вкус и аромат.

клецки для супа рецепт видео

Как варить бульон Если вы готовите клецки на бульоне, то можете выбирать для варки бульона любое имеющееся мясо: Если проделать всё как я написал, то тесто не будет липнуть к ложке. Когда всё тесто оказалось в супе, нужно поварить клёцки минут. Как правило, к этому моменту картошка и фрикадельки уже готовы.

Заправить суп обжаркой, добавить специи, посолить, снять с огня и длы настояться. Клёцки, приготовленные по этому рецепту, не раскисают. Готовые клецки всплывут на поверхность. Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу.

Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой. Желток отделить от белка.

Размягченное сливочное масло растереть с желтком. Добавим их в кастрюлю с супом.

Готовим сырные клецки В миску или глубокую тарелку натрем сыр твердых сортов. Добавим к нему яйцо.

Перемешаем продукты до однородности, затем всыплем просеянную муку. Тесто для клецек должно получиться густым.

Сформируем небольшие шарики мокрыми руками.

Читайте также:
Торт без выпечки из печенья пошаговый рецепт с фото
Рецепт венских котлет из курицы
Блины дырчатые на молоке рецепт
Болгарский перец в духовке рецепт фаршированный перец
Блюда с мясом краба рецепты

0 комментариев