/
/
Рецепт супа с галушками по полтавски

ГАЛУШКИ ПО-ПОЛТАВСКИ

Жаркое personЛилиана chat_bubble0

Куриный бульон категорически не любит как вам странно не покажется лаврушку. Она забивает искажает вкус и запах куриного бульона.

Ингредиенты

Я так и делала, но только не на мясном бульоне, а на овощном, но в конце добавлял сметану. Просто яйца и мясо не очень сочетаются.

Это белки разного происхождения и усваиваются по-разному. И в тесто кладу сливочное масло.

Рецепт духовых полтавских галушек с мясом и грибами

И не мелкими шажками, а чайной ложкой формирую галушку с более густого теста. Ну, это на любителя: Но все равно, мне понравился ваш рецепт! Так и есть, правильно бабушка учила. На клецки берется два яйца или я адрес подмешивается мука до состояния сметаны густой и ложка прогревается в кипящем супе и мисочку под наклоном ложкой суп-тесто ложкой суп-тесто ложкой и так получаются клецки из жидкого теста-клёцки из упругого тугого галушки!!! Так меня бабушка моя учила!? Вы делайте как вы знаете: Накрыв миску пищевой пленкой или полотенцем, дайте готовому тесту отдохнуть 20—30 минут.

Готовим галушки

Филе нарежьте маленькими кусочками, грибы — пластинами, лук — полукольцами. Вначале обжарьте спуа полупрозрачности лук. К нему добавьте мясо и грибы. Помешивая, жарьте курицу с грибами 15 минут на малом огне.

рецепт супа с галушками по полтавски

Тесто для удобства разделите на части. Скатайте из куска толстую колбаску.

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.

Поперечными разрезами разделите её на кусочки толщиной 1,5—2 см. Повторите действие с оставшимся тестом. Отварите галушки в подсоленной кипящей воде. Достаньте их шумовкой и разложите по горшочкам.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Поверх галушек выложите мясо с грибами. Добавьте в каждый горшочек 2 столовые ложки сметаны и столько же воды.

рецепт супа с галушками по полтавски

Запекайте галушки в духовке при температуре градусов. Через треть часа блюдо будет рпцепт. Перед подачей галушки посыпают зеленью: По желанию тесто можно не запекать, а только отварить. Ещё один вариант — приготовить галушки на пару.

Читайте также:
Яйцо в слоеном тесте в духовке рецепт
Блюда тушеные в мультиварке рецепты с фото
Салаты с шампиньонами без майонеза рецепты с фото
Салат на зиму форум рецепт с фото

0 комментариев