/
/
Котлеты из нута в духовке рецепт с фото

Нутовые котлеты с соусом из печеного перца

Выпечка personАделаида chat_bubble0

В сковороду наливаем рафинированное растительное масло и выкладываем лук.

Пассеруем лук до готовности. Тем временем сваренный нут выкладываем в контейнер блендера измельчаем до консистенции пюре. Зелень тщательно промываем проточной водой и просушиваем.

Ножом мелко нарубим укроп и петрушку. Добавляем зелень в нут.

По вкусу приправляем солью, пряностями и специями. Все тщательно перемешиваем до образования массы однородной текстуры.

Из получившейся массы лепим котлеты. Я обычно замачиваю на ночь. Когда будете заливать сухой нут водой, имейте в виду, что он увеличивается в дууховке больше чем в 2 раза!

Если вы не успели замочить нут, не беда! В этом случае вам просто нужно будет его подольше варить!

котлеты из нута в духовке рецепт с фото

Нут и булгур ставим на плиту вариться в 2 отдельные кастрюли. Нут — чуть дольше, минут Не выливайте воду от нута!

Она понадобиться вам для измельчения нута. Без жидкости вам не удастся измельчить нут блендером.

Ингредиенты:

И лучше пусть это будет нутовая водичка, чем простая вода. В этот раз я решила поэкспериментировать, измельчить только нут.

Честно говоря, я рекомендую все же здесь поблендить булгур. Так, чтобы нут измельчился в однородное пюре, а булгур — частично остался целым, а частично — измельчился.

Морковь и корень сельдерея трем на мелкой терке, лук мелко режем. Даже в этом случае они прекрасны.

О рецепте котлеток из нута

Постные котлеты можно готовить как из сырого, так из отварного нута. В любом случае его следует предварительно на часов замочить в холодной воде. котлетыы

Можно залить бобы холодной водой и оставить на ночь. За это время они впитают влагу, разбухнут и станут значительно мягче.

Вам понадобится:

После этого жидкость необходимо слить, а нут — промыть под проточной водой. В таком виде его уже можно использовать для приготовления котлет.

котлеты из нута в духовке рецепт с фото

В нем сохраняются все полезные вещества.

Читайте также:
Куриный фарш для котлеты с манкой рецепт
Книга рецептов для скороварки мультиварки скарлет
Блинный торт рецепты с фото с сметанным кремом
Рецепт рыбный суп из брюшек семги рецепт с фото
Суфле из творога диетическое рецепт в мультиварке
Рецепт блюда из курицы грибов и картошки

0 комментариев