/
/
Рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Рататуй с мясным фаршем

Выпечка personНинель chat_bubble0

На дно формы для запекания вылить половину соуса. Таким образом укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма. Между ними выкладывать фарш.

Как и сколько выкладывать фарша на духоыке личное. Клала через шесть кружков овощей. Форма должна быть высокая, так как в процессе приготовления будет много сока. Измельчить петрушку, базилик, чеснок и острый перец. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать такими же кружками, как и баклажаны.

рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками в зависимости от размера помидоров. Лук очистить и мелко нарезать.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками. Помидоры вымыть, со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, сс кожицу измельчить в блендере или нарезать кубиками.

В разогретую с маслом кастрюлю или сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Положить перец и жарить, помешивая, 5 минут.

Пока просаливаются баклажаны, готовим соус. Для этого нарезаем лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого оттенка. Два зубчика чеснока и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду и жарим под крышкой 5 минут.

рататуй рецепт с фото в духовке с фаршем

Четыре самых спелых помидора опускаем в кипяток на 30 секунд, после чего освобождаем от кожуры. Мелко режем помидоры можно использовать блендер и добавляем на сковороду.

Половину зелени петрушки измельчаем и добавляем к овощам. Солим и перчим соус.

Читайте также:
Рецепты вкусных мясных супов с фото
Рецепт бисквита из вишни в мультиварке
Суп из сушеных грибов. рецепты супа из сушеных грибов.
Торт аида рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Чахохбили из филе курицы по-грузински пошаговый рецепт с фото
Рецепты на мультиварку binatone bm 2170

0 комментариев