/
/
Торт панчо на кефире с ананасами пошаговый рецепт с фото

Торт Панчо

Торты personРоман chat_bubble0

Полностью остывший бисквит я разрезал острым ножом пополам. Так, чтобы нижняя часть высотой была не больше 1 см — это будет основа торта. Тлрт корж на большую тарелку и пропитал сиропом от ананасов 7 столовых ложек.

торт панчо на кефире с ананасами пошаговый рецепт с фото

Затем смазал основу сметанным кремом и выложил половину от моих орехов и ананасов. Верхнюю пачно бисквита я разрезал на кубики размером см. Каждый кубик я окунаю в крем и выкладываю поверх начинки вторым слоем.

Торт Панчо классический рецепт с фото пошагово с ананасом

Торт Панчо — это конус, поэтому каждый последующий слой нужно выкладывать чуть меньше предыдущего. Поверх второго слоя бисквита снова выкладываю половину от оставшихся орехов и ананасов.

торт панчо на кефире с ананасами пошаговый рецепт с фото

И так далее, чередуя слои бисквита и начинки, собираю торт Панчо до самого пика. Все отверстия между кубиками бисквита, тоже забиваю кусочками ананаса.

После того как закончились ингредиенты, я промазал торт сверху сливочным кремом. Готовлю глазурь Темный шоколад я растопил вместе со сливочным маслом в микроволновке можно на водяной бане.

Торт Панчо домашний рецепт

Осталось только украсить торт полученной глазурью. Я сделал это при помощи вот такого кондитерского шприца. Если такого нет в наличии, сделать это можно просто ложкой или через пакет. Будет тоже очень круто.

Готовый торт Панчо убрал в холодильник, там он простоял почти сутки. Минимум для пропитки ему нужно дать часа три. Как приготовить торт Панчо с ананасами Яйца разбейте в чашу миксера, добавьте туда же сахар, сметану и хорошо взбейте.

Масса должна получиться воздушной. Муку смешайте с содой и просейте через сито. Пошаговыы добавьте к сметанно-яичной массе. Замесите тесто, затем поделите его пополам, в одну жмите добавьте какао здесь необходимо использовать какао, выработанное по ГОСТу, быстрорастворимое не подойдёт. Одну часть теста надо выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом и слегка присыпанную мукой, и выпечь при градусах в течение минут. Ориентируйтесь по конкретной духовке.

Как приготовить торт Панчо с ананасами

Готовый корж остудите на решётке. Чтобы тесто для бисквита лучше насытилось кислородом, муку предварительно желательно просеять. Соду гасим уксусом и добавляем к остальным ингредиентам.

Этот прием нужен, чтобы не чувствовался запах соды в готовой выпечке. Перемешиваем все сначала выключенным миксером, чтобы не разлетелась вся мука с какао.

Торт Панчо с фото пошагово. Рецепт с ананасами.

А затем включаем миксер на большие обороты и взбиваем минуты. Тесто должно получиться жидким, с множеством мелких пузырьков.

По консистенции тесто — что-то среднее между густым жирным кефиром и жидкой сметаной. Выливаем тесто в форму для выпекания диаметром см. Выпекаем в разогретой до градусов духовке 20 минут лучше ставить форму в нижнюю часть духовки.

Нижняя часть при этом остается довольно тонкой, не толще 1 сантиметра. На нижнюю часть коржа будет укладываться весь торт.

Как приготовить торт "Панчо" с ананасами

Крем пснчо торта взбивается отдельно. Состоит крем из сметаны, сахара и сливок. Кремом промазывают все слои торта, поливают его остатками торт сверху, когда он весь будет уложен слоями.

Верхний корж торта нарезают кубиками.

Читайте также:
Рецепт венских котлет из курицы
Рецепт котлет свино говяжьих котлет
Бефстроганов из свинина в мультиварке рецепты
Книга рецептов для мультиварки redmond rmc 250 скачать

0 комментариев