/
/
Рецепт торта со сливками 10

Крем из взбитых сливок

Торты personСаломея chat_bubble0

Добавить масляное тесто к основной массе и быстро, но аккуратно перемешать после добавления жира, масса начинает терять обьём.

На весь экран Аккуратно переложить тесто в формы, продолжить края немного выше чем серединка. На весь экран шаг 9 Выпекать минут в формах см или минут в форме см, до золотистого цвета. На весь экран Остудить бисквит в форме 5 минут, перевернуть на решётку и полностью остудить. На весь экран Разрезать коржи горизонтально на 2 части см бисквит разрезать на 3 части. На весь экран шаг 12 Для сиропа: Нагреть на среднем огне воду и сахар.

36 Комментариев

Довести до кипения и прокипятить минуты, до прозрачности. Снять с огня, добавить ликёр и остудить.

На весь экран шаг 13 Для крема: В небольшую чашку насыпать желатин 1 ч лсьивками холодной водой 2 ст л и оставить на 5 минут для набухания. Поставить чашку на водяную баню и нагреть до растворения желатина.

На весь экран шаг 14 Взбить холодные сливки до очень мягких пиков. Добавить сахарную пудру, ваниль и желатин.

Они идеально подходят для прослаивания коржей. Сливочным кремом без желатина или агара промазывают бисквитные торты и медовики. Песочные и слоеные пласты тяжеловаты для прослойки таким видом крема из сливок.

Крем из сливок для тонта относится к скоропортящимся продуктам. Он готовится непосредственно перед использованием, а кондитерское изделие с ним хранится не более 1,5 суток и обязательно - в холодильнике.

Жирные сливки для взбивания достаточно просто приготовить в домашних условиях. А из них легко сбивается крем.

Добро пожаловать на IamCOOK!

В емкость с молоком на терке натирается масло, после содержимое проваривается на малом огне до растворения масла. Смесь не доводится до кипения и смешивается в кувшинном блендере, который включается на 3 сливпами. Так молекулы масла и молока лучше соединяются.

Если нет кувшинного агрегата, используется погружной или венчик. Тогда время смешивания увеличивается.

Читайте также:
Как приготовить налима рецепты в духовке
Рецепты из куриной печени в мультиварке редмонд
Рецепты блинов для блинницы погружной

0 комментариев