/
/
Легкий рецепт супа с клецками

Суп с клецками

Соленья personМира chat_bubble0

Простой суп с клецками

Одну ложку нужно опускать в горячий бульон, а кшецками набирать тесто, другой ложкой придавать клецкам круглую форму и опускать их в бульон. Чтобы клецки лучше отставали от ложки, можно добавить в тесто сливочное масло. Не стоит набирать в ложку слишком много теста - после готовности клецки вдвое увеличиваются в размере. Достаточно одной трети объема чайной ложки.

Определить готовность клецок можно по тому, как они всплывают на поверхность супа. Для красоты я придал морковке форму цветочков. Для формирования клёцек нужно довести суп до кипения.

Для рецепта «Суп с клецками» Вам понадобится:

Взять маленькую ложечку, окунуть её в кипящий бульон и небольшими кусочками откусывать тесто и опускать в суп. Если проделать всё как я написал, то тесто не будет липнуть к ложке.

Когда всё тесто оказалось в супе, нужно поварить клёцки минут. Из готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей.

Ингредиенты для супа с клёцками:

Луковицу и морковь удалить из бульона и выбросить. В бульон положить нарезанный соломкой или кубиками картофель и варить минут при слабом кипении.

На растительном масле обжарить лук, затем вынуть его из сковороды при помощи ложки с дырочками. На этом же масле обжарить морковь.

Объяснить это можно тем, что ежедневно на наших легуий присутствуют довольно монотонные и слегка поднадоевшие супы с картофелем, макаронами, рисом. А так хочется разнообразия!

На такой случай умелым хозяйкам пригодятся несколько рецептов приготовления супов с клецками, которые, будучи оригинальными, не требуют каких-либо особых кулинарных навыков. Итак, мука, яйца, молоко, масло для клецок у вас имеются?

Тогда открываем холодильник, достаем то, что есть и начинаем импровизировать. Сегодня практически каждая хозяйка знает, что собой представляют эти самые клецки - галушки в простонародье, и как правильно они должны отвариваться, но большинство продолжают совершать одну и ту же ошибку, изготавливая клецки из плотного теста, состоящего лишь из яиц и муки.

Читайте также:
Рецепты супов в домашних условиях щи
Простой рецепт тонких блинов на молоке с фото
Рецепты из кабанятины в мультиварке
Мясо по-французски из свиной корейки рецепт с фото
Рецепты с колбасой в духовке рецепт с фото
Люля из филе курицы лучший рецепт

0 комментариев