/
/
Рецепт судак в кляре в духовке

Популярные рецепты

Соленья personИзольда chat_bubble0

При желании процедуру можно повторить. Хрустящие зажаристые кусочки рыбы в постном кляре станут достойным украшением вашего стола.

рецепт судак в кляре в духовке

Согласитесь, частенько детей сложно уговорить съесть кусок обычной жаренной рыбы, а вот небольшие аппетитные кусочки в воздушном нежном тесте будут сметены с тарелки по счету. Для приготовления рыбы в кляре вам понадобится чуть больше времени, чем просто пожарить рыбу, но поверьте, результат того стоит. Ваша семья будет в восторге.

рецепт судак в кляре в духовке

Можно сразу всю рыбу забросить в кляр, хорошенько перемешать и выкладывать на обжарку. Так дело пойдёт быстрее, чем обмакивать каждый кусочек.

Обжариваем кусочки с двух сторон до золотистой корочки. Масло должно быть разогрето достаточно хорошо, чтобы кляр не впитывал его слишком.

Информация

Далее выкладываем кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков судав. Я люблю сделать корочку из теста более хрустящей, для этого духховке рыбу нужно довести до готовности в духовке или аэрогриле. Просто перекладываю в форму для запекания и ставлю на температуру градусов на минут. А когда жду гостей, то могу обжарить судака в кляре и за час до их прихода, а потом - быстро в духовку или гриль - и уже через 10 минут горячая, хрустящая, вкуснейшая рыбка на столе.

Из них получится отличная уха. Полученное филе судака нарезать ну кусочки. Рыбу я не солю и не перчу, это всё кладу в тесто.

При наличии времени рекомендую почитать. Если вы готовите судака для праздничного стола, на котором он может выступить как в роли горячего, так и в роли закуски. То каждый кусочек можно аккуратно вывалять в кляре.

Разделка судака на филе

Если это просто домашний ужин или вы просто торопитесь. Растительное масло - мл. Черный молотый перец, соль - по вкусу; Рецепт судака в кляре.

Из яиц, минералки, муки делаем кляр, небольших судачков разделываем на филе. Далее, рыба непродолжительное время маринуется в соли и черном перце, после чего, филе судака обмакивается в кляр и запекается до духоовке состояния во фритюре или обычной сковородке на большом количестве растительного масла. Судак в кляре пошаговый фото рецепт Этих судаков в кляре я готовил на рыбалке на открытом огне, но рецепт, разумеется, годится и для электрической плиты. Причем аналогичным образом можно приготовить филе практически сдак рыбы.

Читайте также:
Рецепты грибной суп из шампиньонов на курином бульоне рецепт
Суп с кунжутом рецепт с фото
Филе куры в мультиварке рецепт с фото
Салат нежность рецепт с фото пошаговым фото
Салат весна рецепт и фото

0 комментариев