/
/
Рецепт котлет фарш с рисом

Ёжики из фарша с рисом

Постное personФаина chat_bubble0

Хорошо перемешиваем и вымешиваем, чтобы фарш стал упругим рмсом единым целым, а не распадался на отдельные составляющие. Нужно заметить, что лично мне намного легче вымешивать фарш на ёжики, чем на тефтели.

Немного фарша скатать в шарик. Я беру 50 г.

Процесс приготовления:

Положить на сковородку с растительным маслом, нагретую на среднем огне. Обжарить с двух сторон. Если фарш хорошо вымешан, то шарики получаются довольно крепкие и легко переворачиваются. Когда весь фарш превратился в будущих ёжиков и обжарен, складываем получившиеся шарики в сковороду или кастрюлю для тушения. Тушить можно в воде или любом соусе по вкусу. Я перед формированием ёжиков приготовил очень вкусный томатный соус: Рис перебираем, промываем и заливаем кипятком, соблюдая пропорцию 1: Накрываем рис крышкой и оставляем минут начтобы он впитал воду.

Если впиталась не вся вода, излишки можно слить. Чистим и моем лук и чеснок.

Ингредиенты:

Луковицы разрезаем на четыре части. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Мясо, лук и чеснок перекручиваем при помощи мясорубки или блендера.

рецепр Снимаем сковороду с огня и даем им остыть. Когда вы будете перекладывать овощи к фаршу, растительное масло, что осталось с овощей, не добавляйте, а то фарш для котлет получится резким по вкусу излишне жирным. Рис я взяла круглый, промоем его под проточной водой. Наливаем воду в кастрюлю, ждем пока закипит, кладем рис, солим. Варим рис до готовности, незабываем мешать.

Процесс приготовления вкусных котлет из фарша с рисом

Снимаем рис с огня, кладем его дуршлаг и сливаем лишнюю жидкость. Промываем его под холодной водой и перекладываем обратно в кастрюлю. Ждем, пока он остынет. Желательно, чтобы рис не был сильно разварен, тогда легче будет из него слепить котлетки. В глубокую миску кладем рис, фарш, овощи, яйцо, соль и специи.

Читайте также:
Салаты с курицей рецепты с фото слоями
Рецепты тортов селезнева с бананами
Рецепт пиццы тесто без дрожжей в домашних условиях в духовке рецепт с фото
Рецепты свинины в духовке на праздник
Вкусный суп из красной фасоли рецепт с фото
Суп из подберезовиков грибов свежих рецепт с фото
Жарим мясо на сковороде рецепт

0 комментариев