/
/
Рецепт сочных котлет из куриной грудки в духовке

Сочные котлеты из куриной грудки

Постное persontrucennaten chat_bubble0

Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

Рецепты котлет из куриных грудок

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, котдет потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными. Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость.

За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить.

Также можно добавлять чеснок, сушеные травы. Опять же, главное - не переборщить. Это позволит сохранить нужную красивую форму.

Ингредиенты:

Куриные котлеты быстро обжариваются с двух сторон, так сок не успевает вытечь из. Куски мяса обсушите например, на бумажных полотенцаха мякоть батона отожмите от лишнего молока, иначе фарш получится слишком мокрым.

Закладываем в фарш соль и пряности корицу, кардамон, базилик и красный молотый перец. Если получилось мокровато, то самое время добавить столовую ложку муки. А если нет, то и не. Теперь фарш надо как следует отбить. соччных

Описание приготовления:

Прямо кулаком, в миске, хорошенько. Фарш станет более податливым, будет лучше лепиться.

Для этого положим несколько колечек ананаса в измельчитель и делаем бззззз буквально мгновение. Ну или можно мелко порезать ножом. Приготовим противень, смазанный сливочным маслом, тарелку с сухарями для панировки и миску с холодной водой пригодится смачивать руки, опять же чтобы удобнее лепить. Столовой ложкой набираем фарш, кладем себе на ладонь и ложкой же разминаем, делаем этакую лепешку.

Читайте также:
Рецепт колотого горохового супа с свининой
Котлеты из куриного фарша и говяжьего фарша рецепты
Тушеная курица в утятнице фото рецепт
Рецепты теста для пиццы на майонезе и сметане

0 комментариев