/
/
Рецепт супа из филе судака

Рыбный суп из судака фото-видео рецепт

Постное personХаритина chat_bubble0

Пошаговый рецепт приготовления супа

Как правильно и вкусно приготовить рыбный суп. Врачи различных специальностей рекомендуют включать блюда из рыбы в рацион хотя бы раза в неделю. Рыбу можно отварить, запечь в духовке, обжарить и даже сделать из нее шашлык. Но одним из самых полезных и вкусных блюд, безусловно, является рыбный суп, который с легкостью можно разнообразить многочисленными ингредиентами, меняя его вкусовые оттенки по собственному усмотрению.

Рыбный суп - общие принципы и способы приготовления Многие ошибочно полагают, что уха и рыбный суп — одно и то. На самом же деле уха — это лишь одно из жидких кушаний, относящихся к рыбным блюдам, а суп — понятие куда более широкое.

Приготовление ухи требует соблюдения ряда правил. Например, уха традиционно состоит из определенного набора ингредиентов — в первую очередь это лук, лавровый лист, морковь и рыбьи головы.

Как приготовить суп из судака, потратив минимум времени на очистку рыбы, теперь вы знаете. Также можно приготовить суп из головы судака.

Как приготовить суп в мультиварке?

Такой суп будет не очень жирным, но всё равно окажется очень питательным и полезным. Просто нужно отделить голову рыбы от хребта и варить бульон только из головы.

Воду закипятите и положите в кастрюлю судака. Когда от начнёт вариться, убирайте пенку. После того как рыба сварится, достаньте её, охладите, а потом снимите мясо с костей.

Рыбный суп - подготовка продуктов

Мясо верните снова в кастрюлю, а кости естественно выбросьте. Картофель рецеп небольшими кубиками, лук порежьте на маленькие кусочки, а морковь можно натереть на тёрке.

Нарезанные овощи поместите в кастрюлю с готовым бульоном. Вариться ваши овощи должны где-то 15 минут.

Пшено помойте проточной тёплой водой и насыпьте его в кастрюлю, где уже варится бульон и овощи. Варите пшено минут По истечении времени добавьте в почти готовый суп лавровый лист, нецепт по вкусусоль, растительное масло. Последний шаг — доведите готовый суп до кипения, проварите ещё минут 5 и выключите, накрыв кастрюлю плотно крышкой.

рецепт супа из филе судака

Дайте супу возможность настояться минут 15, а потом подавайте тёплый суп на стол, разлив его по тарелкам и украсив сверху зеленью петрушки или укропа на усмотрение. Снятие пены делает суп более прозрачным, но при приготовлении ухи из судака с рисом это совершенно не требуется ,суп получится густым и прозрачный ли бульон в нем или нет просто не будет заметно. Филе судака нарезанное на небольшие кусочки Кусочки рыбы в кастрюле с водой, солью, лавровым листом на плите Пока варится судак есть время, чтобы почистить и порезать картошку и лук.

В приготовлении этого супа использовалась сушеная морковь, но точно такой же результат будет если взять свежую и мелко порезать. После того как судак проварился примерно 30 минут надо в кастрюлю высыпать грамм риса, лучше всего подойдет самый просто кругло-зерновой рис.

Рыбный суп - общие принципы и способы приготовления

Картошка и лук подготовленные к добавлению в уху После добавления риса надо дать повариться примерно 10 минут и добавить лук, картошку и морковку. Далее готовность супа будет определяться готовностью картошки в ухе. Как только картошка готова то и уха тоже готова.

Читайте также:
Выпекаем в мультиварке рецепты с фото
Ракушки с фаршем в духовке рецепт
Супы при сахарном диабете рецепты блюд
Японский суп рецепт в домашних условиях с фото
Рецепты для мультиварки поларис с курицей фото рецепт
Рецепт мясных котлет с кинзой

0 комментариев