/
/
Кулинарные рецепты салатов из кальмара с

403 Forbidden

Постное personhampletmi chat_bubble0

Оказывается, это невероятно ценный, диетический и полезный для нас продукт, который нередко называют бальзамом для сердца из-за его благотворного влияния на этот жизненно важный орган. И хотя у этих по-своему милых морских существ есть немало противников, армия поклонников кальмаров постоянно пополняется. Во всём мире кальмары жарят, запекают, фаршируют, маринуют и даже едят в сыром виде. Мясо кальмара — превосходный деликатес, отлично сочетающийся с овощами, крупами и рыбой.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Но чаще всего этот продукт, как известно, используют как основной ингредиент для салатов: Самая нудная и утомительная процедура — это удаление кожицы с кальмаров, именно за это многие хозяйки просто не хотят с ними связываться. Однако есть небольшая хитрость, которая значительно облегчает этот процесс. Для этого тушку кальмара нужно облить со всех сторон крутым кипятком это можно делать и с замороженными кальмарами.

В результате плёнка практически сразу сворачивается и легко снимается под холодной проточной водой. Затем извлекается хорда, представляющая собой длинный прозрачный стержень.

Далее тушки кальмаров отваривают в подсоленной воде. Мясо кальмара нежное, приятное на вкус. Оно содержит очень много белка, можно сказать, что это белок в чистом виде.

Также в нём содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Все это делает его незаменимым для правильного питания. Из кальмара можно приготовить много различных блюд: Для готовки используют голову, туловище и щупальца кальмара.

Чаще всего берут подготовленные тушки кальмара филе с кожей или без неё, в охлажденном или замороженном виде. Также можно удалить кожу под проточной водой руками или с помощью ножа.

Не забудьте удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара. Для сохранения всех полезных свойств каьлмара кальмара лучше всего готовить на пару в течение 3-х минут.

Читайте также:
Салат оливье рецепт и что надо
Котлеты из индейки запеченные в духовке рецепт
Рецепт котлет из трески с фото в духовке
Торт баунти без выпечки пошаговый рецепт
Щи рецепт со свежей капустой без мяса
Мамалыга с мясом рецепт с фото

0 комментариев