/
/
Рецепт супа из гороха и копченостей

Гороховый суп с копченостями и гренками

Пицца personЛиана chat_bubble0

На весь экран Нарезать кубиками корейку, разделить ребрышки и добавить все в суп. На весь экран шаг 8 Нарезать лук, морковь, сладкий перец. Нарезать грудинку длинными полосками, обжарить на пустой сковороде.

Рецепт горохового супа с копченостями

Далее в обжаренную грудинку добавить нарезанные лук, морковь, перец и пассеровать на медленном огне пару минут. На весь экран Суп готов, переходим к приготовлению сухариков. Нарезать хлеб кубиками 1х1 см.

На весь экран шаг 10 Налить в сковороду масло, ароматизировать ссупа чесноком выдавить чеснок. Сладкий перец избавьте от внутренностей и зеленой ножки, нарубите достаточно мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней равномерно с каждой стороны копченую грудинку, нарезанную брусками.

Добавляем на сковороду ранее нарезанные овощи, обжариваем вместе с грудинкой в течение 2 минут на небольшом огне. Отправляем ингредиенты в кастрюлю и варим 10 минут.

Пока суп доваривается и настаивается, приготовим гренки. Нарежем ломтики белого хлеба небольшими кубиками. Разогреем сковороду с растительным маслом, выдавим на нее пару зубчиков чеснока для аромата.

Сначала обжарим кусочки хлеба на сковороде, а потом запечем их в духовке до приятного румянца в течение 10 минут. Разрезаем ребра по косточкам, хотя, можно обойтись и без этой процедуры. Кладем ребра в кипящую воду.

Попробуй густой наваристый гороховый суп с копченостями

Если вы используете свежее мясо, то после закипания воды нужно снять пену шумовкой. Доводим воду до кипения и варим под неплотно закрытой крышкой при несильном кипении минут. Затем добавляем к бульону размокший горох.

Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при несильном кипении еще около 40 минут. Достаем ребрышки из кастрюли, даем им немного остыть и снимаем мясо корченостей костей.

Возвращаем мясо назад в кастрюлю. Хотя, некоторые хозяйки не отделяют мясо от костей и подают суп прямо с ребрами.

Картошку очистить и порезать кубиками или любым другим удобным для вас способом. Картошку кладем в кипящий бульон. Добавляем соль, черный и душистый перец горошком, лавровый лист и другие специи по вкусу. Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при слабом кипении в течение 5 минут.

Читайте также:
Суп из стручковой фасоли рецепт для детей
Домляма из курицы рецепт с фото
Пошаговый рецепт приготовления минтая в духовке с фото
Соус для цезаря с курицей классический простой рецепт
Рецепт с говядиной в мультиварке редмонд с фото

0 комментариев