/
/
Рецепт супа том ям простой рецепт

Суп Том Ям – рецепт приготовления

Пицца personОрест chat_bubble0

На весь экран шаг 8 Довести до кипения бульон, опустить в него лемонграсс, галангал и листья лайма.

Способ приготовления

Чтобы листья полностью раскрыли свой аромат, нужно удалить из них черешок посредине. Добавить чесночно-перечную пасту и варить минуты.

На весь экран Влить соус его можно заменить на соевыйдобавить нарезанные грибы рецепо варить еще 2 минуты. На весь экран шаг 10 В последнюю очередь влить кокосовое молоко и довести до кипения.

рецепт супа том ям простой рецепт

В чашку выдавить лимонный сок. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. То, сок, имбирь и сахар добавить в сковороду с чесноком и перцем, тщательно перемешать и тушить на медленном огне, пока масса не станет абсолютно однородной.

Эта паста и есть основа знаменитого соуса Том Ям. В кастрюле разогреть куринный бульон, когда он закипит добавить кокосовое молоко.

Перец Чили и чесночные зубчики измельчаем в блендере и опять выкладываем в сотейник. К ним добавляем измельченный имбирь и цитрусовую цедру, сахарный песок и лимонный сок.

Все компоненты очень хорошо перемешиваем и на маленьком огне тушим около пяти минут. Соус нужно все время помешивать.

рецепт супа том ям простой рецепт

Когда соус немного остынет, его нужно выложить в чашу блендера измельчить. У нас должна получиться однородная кремоообразная паста ярко-оранжевого цвета.

Самые свежие статьи

Соус Том Ям готов. Пора заняться и самим супчиком.

Когда все закипит и поварится на огне буквально с минуту, бросаем в суп лук и добавляем сахар, грибной порошок, рыбный соус и лайм. Тут бульон нужно попробовать. Если вам кажется, что вкус не сбалансирован, всегда можно добавить кислинки, сахара или соли вместо соли - рыбный соус.

После того, как вкус вам понравился, добавляем последние штрихи - кладем в суп помидор и чили-пасту. Суп уже выглядит аппетитно и вкусно пахнет.

Самое время сделать цвет Том Яма более насыщенным, а вкус - более мягким. В самом конце, уже перед тем как снимать кастрюлю с огня, кладем в суп креветки и выключаем огонб.

Креветки успеют дойти до готовности и в тарелке по дороге за обеденный стол.

Читайте также:
Рецепт супа из чечевицы по турецки
Котлеты на сковороде гриле рецепты с фото
Мультиварка scarlett sc 413 книга рецептов скачать
Рецепт диетических морковных котлет на пару
Приготовить рыбные котлеты в духовке рецепт с фото
Что приготовить из чечевицы рецепты котлеты
Картофель фри мультиварке рецепты с фото

0 комментариев