/
/
Котлета на кости простой рецепт

Котлеты на косточке с картофельным рагу в мультиварке

Пицца personФеофан chat_bubble0

Будьте внимательны и не передержите котлеты в морозилке — они должны не разваливаться, но не стать дубовыми.

Свиная натуральная котлета

После холодильника их нужно посыпать перцем и обвалять в муке и только после этого обмочить в смеси молока и яйца. После этого нужно еще обвалять их в панировочных сухарях.

Рекомендуют делать панировку два раза — это обеспечит котлетам вкусную корочку и не даст им развалиться при жарке. Жарятся котлеты по-киевскитоже особенно: Котлеты по киевски нужно подавать сразу после жарки на стол, иначе они потеряют свой особый вкус.

Ингредиенты

Во-вторых, используйте для приготовления качественное филе, без пленки и хрящей. Чтобы избежать приготовления кост на кости, как этого требует оригинальный рецепт филе нужно отрезать таким образом, чтобы мясо оставалось на косточкекость можно добавлять в уже готовую котлету перед тем, как ее жарить.

С косточкой котлета должна напоминать куриную ножку. Для разнообразия вкуса в котлету можно добавить желток или сыр. Для гарантии успешного приготовления котлет, сделайте себе запас из куриного филе.

Если котлеты развалятся, сможете повторить их приготовление. С чем подавать котлету по-киевски В качестве гарнира отлично подойдет пропаренный рис с добавлением овощей или просто овощной салат, можно также обойтись консервированным горошком или кукурузой.

Коментарии

Некоторые предпочитают картофель фри, который также готовится во фритюре. Караси за это время свариться не успеют, но вот кости будут отходить от филе намного легче. Секрет сочности любых котлет — яичный желток и вымоченный в воде или молоке хлеб.

Фарш следует прокручивать несколько прсотой. Первый раз следует прокрутить лишь рыбное филе, второй раз филе с луком и овощами, а третий — с размякшей булкой хлеба либо же картофелем.

При формировании котлет смачивайте руки водой, иначе фарш может ротлета. Отрубленные плавники, хвосты и головы выбрасывать не стоит. В этом рецепте они нам больше не понадобятся, но из них получится замечательный рыбный бульон для других ваших блюд. Бывает так, что от рыбы исходит сильный запах тины и водорослей.

Чтобы избавиться от этого запаха, лучше всего окунуть карасей в вот ссылка воду котлетм час или заморозить. Если же на это нет времени, то перебить неприятный запах можно путём добавления специй и трав. Мясо карася обладает огромным количеством полезных веществ. Аминокислоты, витамины, минералы, кальций, фосфор — всё это лишь доля тех веществ, которые делают человеческое тело крепким и здоровым.

Приготовление котлет на косточке с картофельным рагу в мультиварке

Употребление мяса карася улучшает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Приступаем к готовке Фарш Первым делом, лучше всего заняться приготовлением рыбы. Необходимо удалить с неё чешую — для этого лучше всего наполнить раковину водой и делать это в ней, дабы чешуйки не разлетались по всей кухне.

Когда с чешуйками будет покончено, необходимо отрубить хвосты, плавники и головы. Время устанавливать мясорубку и пропустить через неё наших карасей. Следует обратить внимание на то, что пропускать следует не провтой раз, ведь доставать застрявшие между зубов мелкие кости — удовольствие не из самых приятных. Прогоняем страница через мясорубку раза, если мясорубка механическая, то не помешает прокрутить примерно 4 раза.

English - United States

Блендер тоже прекрасно справится с этой задачей, поэтому можете спокойно пользоваться. Выкладываем большие ломти хлеба в кастрюлю и заливаем его водой. Чистим лук от шелухи и, особо не заморачиваясь, режем его большими кусочками. На чистке чеснока котлетв не заостряем котллета внимание, достаточно хорошенько ударить по зубчику ложкой, боковой поверхностью ножа или кулаком. После этого отделить шелуху — секундное. Достаём размякший хлеб из кастрюли, можно его слегка отжать, после чего пропускаем его через мясорубку вместе с луком, чесноком, салом и мясом карасей.

Читайте также:
Курица в духовке целиком стоя рецепт с фото
Мультиварка борк u700 рецепты йогурта
Рецепты салатов и закусок из помидоров
Торт с бананами рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Салат с языком с ветчиной рецепты
Рецепт салата из помидор яиц ветчины

0 комментариев