/
/
Котлеты из индейки запеченные в духовке рецепт

Диетические котлеты из индейки в духовке

Пицца personМаксим chat_bubble0

Итак, если вы хотите накормить вашу семью вкусным и одновременно полезным блюдом — для вас сочные котлеты из индейки в духовке.

Рецепт дууховке фото пошагово расскажет обо всех этапах и нюансах приготовления этих замечательных котлет, и они станут одним из любимых мясных блюд в вашей семье. Да и вашим тоже, ведь процесс приготовления быстр, прост и понятен, а результат всегда отличный. Как приготовить котлеты из индейки в духовке Подготовьте все ингредиенты для котлет из фарша индейки.

Рецепт в духовке предполагает, что вы будете готовить из фарша, но, безусловно, будет гораздо лучше, если вы приготовите индюшиный фарш самостоятельно, перекрутив филе индейки 2 раза на мясорубке. В этом случае вы сможете регулировать помол мяса, а также будете уверены в качестве мяса запечннные котлет. Овощи очистите индейпи кожуры, помойте, яйцо тоже тщательно вымойте, так как вы будете разбивать его над фаршем и приведенная ссылка избежание такой серьезной болезни, как сальмонеллез, сырое яйцо необходимо тщательно вымыть.

Перед тем как приготовить котлеты из индейки, правильно выберите мясо. Только тогда у вас получатся сочные котлеты из индейки. Рецепт в духовке начнем с того, что приготовим фарш или выберем правильно приготовленный свежий фарш в супермаркете.

Пошаговый рецепт блюда из рубленого мяса

Во многих магазинах есть возможность выбрать кусок филе, а фарш из него приготовят там же, причем совершенно бесплатно. Основное правило - мясо для котлет лучше покупать не замороженное, а охлажденное. Так все оуховке мяса останутся в нем, а не выделятся при размораживании.

Смешайте фарш в глубокой миске с базиликом, солью и перцем. Можно добавить немного больше соли по вкусу, так как овощи, которые мы добавим в дальнейшем, духоаке несолеными.

Новое на форуме

Вы можете также приготовить рубленные котлеты из индейки в духовке, мелко измельчив ножом филе индейки однородно, но тогда вам понадобится немного больше времени на запекание котлет в духовке. Клубни картофеля помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкую терку. То же самое проделайте и с морковью. Овощи можно измельчить в дуовке, если вы готовите фарш самостоятельно, на более мелкой решетке. Перемешайте овощи с фаршем.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Ножом измельчите пучок укропа, удалив предварительно стебли, и добавьте лук к фаршу и овощам. В ту же миску добавьте кефир, вместе с овощами и зеленью он придаст котлетам сочность и свежесть.

котлеты из индейки запеченные в духовке рецепт

Из свежего и охлажденного мяса фарш получится более сочным. При использовании замороженного продукта дайте ему запечченные в холодильнике, не пытаясь ускорить процесс с помощью погружения в теплую воду или подогревания в микроволновке.

Сочные домашние котлеты из мяса индейки

Резкий перепад температур способствует изменению структуры белка, из-за чего свойства рпцепт портятся, оно становится жестким и сухим. Если вы провернете его через мясорубку, котлеты получатся более нежные.

Рубка мяса вручную позволит приготовить более сочные котлеты. Чтобы котлеты лучше сохраняли форму, фарш отбивают о миску или доску.

Лишняя жидкость из него уходит, он становится плотнее. Вязкость фаршу придают яйца, мука, крахмал, овсяные хлопья, манка.

Как приготовить котлеты из индейки в духовке

Сформировать котлеты будет проще, если смочить руки в холодной воде, а сам фарш немного охладить. Перед тем как складывать в форму и запекать в духовке котлеты из индейки, их можно обжарить до румяной корочки на сковороде.

Это сделает их чуть менее полезными и более калорийными, но они станут намного вкуснее и аппетитней. При запекании котлет из индейки в духовке желательно использовать соус, который придаст изделиям сочность.

Читайте также:
Рецепт картофельного пюре в духовке
Куриные сердечки в духовке на шпажках рецепты
Рецепты тортов с бисквитными коржами и фруктами
Рецепт рыбного супа из консервов с макаронами

0 комментариев