/
/
Суп мясной с маслинами рецепт

Солянка с лимоном и оливками

Пицца personwipadamumb chat_bubble0

Добавьте мелко нарезанные мясопродукты: Нашинкуйте капусту, очищенный и мытый картофель порежьте кубиками, положите овощи в бульон и проварите на среднем огне минут 15 вместе с мясом.

Рецепт рассольника с оливками:

Очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в сковороде с растительным маслом репчатый лук, добавьте к нему тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанные соленые огурцы и корень сельдерея. Немного потушите все вместе, затем положите томатную пасту и потушите ее с овощами в течение 5 минут. Убавьте огонь и варите еще 10 минут.

После этого выключите огонь, накройте кастрюлю плотно крышкой и дайте солянке настояться. Перед подачей на стол в каждую порцию мясной солянки положите ломтик очищенного лимона, оливки без косточек, мелко нарезанную зелень укропа и сметану.

Такому супу не грозит застояться в холодильнике — даже подростки, категорично отвергающие любые первые блюда, редко ограничиваются одной масланами. Особенно это относится к любителям оливок и маслин.

Итак, какие продукты необходимы для приготовления 4 л чудесного супа? Чем разнообразнее мясная составляющая, тем вкуснее солянка.

Рецепт классической солянки

Первым делом заливаем чисто вымытое мясо водой и ставим кастрюлю на огонь. Пока бульон закипает, почистим и порежем кубиками картошку. Если содержимое кастрюли жизнерадостно булькает, снимите пену, посолите бульон, положите в него очищенную луковицу и убавьте огонь. В качестве мясного ингредиента можно использовать любые части курицы крылышки, ножки, спинки.

Когда все ингредиенты выложены, можно приступать. Начинаем варку супа с подготовки куриного мяса.

Части курицы промываем и ставим вариться. Чтобы куриный бульон получился прозрачным, не забудьте снять пену. После закипания куриный бульон посолите по вкусу.

В зависимости от качества курицы процесс варки займет от 40 до 1 часа. Когда мясо сварится, вытащите его из кастрюли. Теперь можно заняться основными ингредиентами для куриного супа.

Начнем с такого овоща как картофель.

Читайте также:
Рецепты котлет из индюшиного фарша в мультиварке
Бурито с курицей рецепт с фото пошагово
Рецепт фасолевого супа с фото

0 комментариев