/
/
Галушки с картошкой и мясом рецепт с фото

Галушки с картошкой

Мясо personКуприян chat_bubble0

Перемешать и добавить уксус. Теперь порциями высыпаем муку, постепенно замешивая тесто руками.

Рецепт галушек с картошкой и мясом

Оно должно быть пышным и не липнуть к руками. Готовое тесто рецкпт постоит минут 10 и отдохнёт. Начинаем лепить вареники с картошкой и мясом. Отщипываем кусочок теста и делаем руками колбаску.

Начинка для вареников с картошкой и грибами

Нарезаем колбаску кусочками шириной 1 сантиметр, обмакиваем их в муке. Руками лепим кружочки из теста. И кладём начинку, защипываем.

Можно делать кружочки с помощью скалки, а не руками. Вот столько вареников у нас получилось и ещё столько же в морозилке, на завтра.

Информация

Ставим большую кастрюлю с водой на плиту, воду посаливаем. Вода закипела, бросаем наши вареники, после того как всплывут, варим 3 галвшки. Готовые вареники я складываю в другую кастрюлю, добавляю кусочек сливочного масла и сразу накрываю крышкой, чтоб они не остывали.

Лук репчатый нужно порезать и пожарить на растительном масле до красивого золотистого цвета. Остывшие грибы надо мелко нарезать и добавить в сковороду к луку. Немного посолить и обжарить вместе с фоото, пока лук не начнет золотиться.

Готовим из сварившейся за это времени картошечки картофельное пюре. Для этого сливаем из кастрюли с картошкой всю воду. Кладем в картошечку хороший кусочек сливочного масла и добавляем совсем немного молока, пюре не должно быть жидким. Теперь картошку надо размять, чтобы не было комочков. Смешиваем картофельное пюре с обжаренными грибами и луком.

Как приготовить галушки с картошкой

Пробуем на соль и добавляем немного черного молотого перца. Пока начинка остывает, приготовим тесто для вареников.

Мой рецепт теста универсальный и подходит даже для мантов и самсы. В чашку для замешивания теста выливаем стакан воды, высыпаем муку, добавляем соль и растительное масло.

Ингредиенты для теста:

Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто на стол. Теперь тесто надо вымесить, подсыпая муки, пока оно не станет упругим. Тесто раскатываем тонкими блинами и большой кружкой для чая вырезаем из него вот такие кругляшки.

Читайте также:
Курица с блинами внутри рецепт видео
Котлеты из толстолобика рецепты видео
Сырный суп с копченостями рецепт с фото пошагово в
Рецепт пиццы с колбасой и сыром на слоеном тесте
Котлеты из баклажанов и мяса не надо рецепты с фото
Куриный салат с ананасами рецепт с фото слоями
Рецепты вкусных мясных супов с фото

0 комментариев