/
/
Рецепты запеченных овощей в духовке целиком

Эскаливада — запеченные овощи в духовке рецепт с фото

Морепродукты personРостислав chat_bubble0

Запеченные овощи в духовке – рецепт с фото

А я очень не люблю мягкий варенный или запеченный целиком лук. Ну а помидоры из духовки расквасят наш салат. Поэтому у эапеченных сегодня дуплет: Температура запекания градусов. Уйдет на это минут. Овощи должны хорошо пропечься.

рецепты запеченных овощей в духовке целиком

Я их несколько раз переворачивала, чтобы они запеклись равномерно со всех сторон. Одним из показателей их полной готовности — очень легко чистятся.

Запеченный перец кладем в полиэтиленовый пакет, задача снять с него кожицу. Пакет с перцем завязываем и не очень сильно трясем. Вот что получилось, кожица на перцах сошла. Очищаем перец от остатков кожицы и семян.

2. Готовим в фольге

Чеснок мелко рубим, добавляем в рубленый чеснок немного соли и оливкового масла. Получившуюся массу разминаем ложкой, чеснок должен дать сок. Берем хорошее оливковое масло.

рецепты запеченных овощей в духовке целиком

Добавляем часть чеснока к запеченному перцу. Солим, перчим, добавляем ложку оливкового масла, аккуратно перемешиваем.

Первая часть блюда готова. За это время испеклись наши баклажаны.

Баклажан и кабачок разрезать вдоль на две части, а затем каждую - на крупные кусочки, овощи лучше не мельчить. Если не очень любите кабачки, можно их не класть. Они получаются самыми мягкими и готовятся первыми. Кабачок в этом рецепте можно заменить еще одним баклажаном. Приведу ссылку, если они крупные, разрезать на четвертинки, мелкие - на половинки или оставить целиком. Томаты тоже разрезать на четыре или две части в зависимости от их размера.

Лучше всего запекать томаты-сливки, у них плотная мякоть и мало сока, поэтому блюдо не получится водянистым. Перец необходимо выбирать толстостенный и красивый, после запекания он будет сладким, мягким, но сохранит свой цвет. Сорт Белозерка для запекания не подойдет.

Читайте также:
Рецепт детских котлет в мультиварке
Суп из тыквы и молока рецепты приготовления
Лаваш с начинкой рецепты с курицей с фото простые и
Курник рецепт с картошкой и мясом пошаговый рецепт с фото

0 комментариев