/
/
Запеканка из картофеля с печенью в духовке рецепт

Картофельная запеканка с печенью

Маринады personВиктор chat_bubble0

Поиск рецептов

Разминаем его толкушкой в пюре, добавляем сливочное масло и слегка взбитое вилкой яйцо. Перемешиваем, пробуем на соль, подсаливаем, если. Это количество продуктов рассчитано на небольшую форму для запекания. Если форма круглая, как у меня, то её диаметр должен быть а 20 см, если квадратная, то со стороной примерно см.

Форму слегка смазываем растительным или сливочным маслом и посыпаем манкой или панировочными сухарями. Половину картофельного пюре выкладываем в форму и разравниваем поверхность.

Удобно делать это силиконовой лопаткой, окуная её в воду. Поверх картофеля выкладываем слой печени с луком и морковью.

Сверху выкладываем оставшееся картофельное пюре. Посыпаем запеканку сыром, натертым на крупной терке. Если сыра нет, можно запеканку полить сверху духоввке яйцом. Ставим форму в духовку, разогретую до градусов, и запекаем минут до легкой румяной корочки.

Готовую картофельную запеканку с печенью подавайте со сметаной, можно сверху посыпать нарезанной зеленью. В нашей семье блюда с печенью - нередкие гости на столе, причем предпочтение мы отдаем именно говяжьей печени, как-то она кажется самой вкусной.

Я уже публиковала рецепты приготовления тушеной печени в сметане и оладий из говяжьей печени с картофелемпопробуйте тоже приготовить, очень вкусно! Саму печень жарим не долго, ровно столько, чтобы с ррцепт ушла кровь.

Кстати, из куриной печени получается также вкусный паштет. Главное, что в первом, что во втором случае, ее не передержать на огне, иначе она получится жесткая и сухая. Теперь, когда печень пожарена, из картофеля сделано пюре, выкладываем продукты в форму для выпечки.

Первый слой - картофельное пюре; Второй слой - печень запеканкка овощами и маслом, на котором они жарились; Третий слой - опять картофельное пюре. Сверху, при желании, добавить немного майонеза и посыпать натертым сыром: Ставим в разогретую до градусов духовку будь то фирмы СмегBosh или простую газовую духовку минут на 30, пока не появится вот такая замечательная золотистая корочка: Со свиной или говяжьей печенью она получилась бы более сухая и не такая вкусная. Хотя, есть рецепты заиеканка этими продуктами. Кто только есть будет в нашей семье?

Читайте также:
Рецепт салата из креветок крабового мяса и кальмаров
Булгур рецепты приготовления каши видео
Праздничный суп рецепт с фото пошагово
Рецепт крема для торта со сгущенкой и маслом и яйцом

0 комментариев