/
/
Грин карри суп с курицей рецепт

Для приготовления двух порций тайского зеленого карри нам потребуется:

Маринады personВанда chat_bubble0

РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ

Зеленый карри в Таиланде готовят обычно из курицы. Они продаются отдельно во всех тайских магазинах и супермаркетах и похожи на маленькие куриные ножки.

Также можно использовать для зеленого карри белое свиное мясо и креветки. Наша хозяйка в Краби, с которой мы вместе готовили карри, еще клала туда зимнюю дыню — мне очень понравилось.

Вместо зимней дыни спокойно можно использовать наш исконно-посконный кабачок, а вот гороховые баклажаны курицрй замороженным горохом можно только для красоты. По вкусу они не имеют ничего общего.

Хранить готовую сцп карри-пасту можно в плотно закрытой посуде в холодильнике в течение недели. Не проблема, если у вас нет всех ингредиентов для карри-пасты, можно купить готовую. В тайских больших торговых центрах продаются различные бренды зелёной карри-пасты, начиная от Lobo и заканчивая Blue Elephant. На ваше усмотрение остаётся, какой бренд приобрести.

Обычно с обратной стороны записываются дополнительные ингредиенты и способ приготовления. Ниже я привожу рецепт, по которому готовила. Для приготовления зелёного карри на 4 порции вам понадобится грамм куриного филе 2 столовые ложки зелёной пасты карри 2 столовые кари растительного масла 2 столовые ложки рыбного соуса 2 столовые ложки тростникового сахара мл кокосового молока грамм круглых перейти баклажанов грамм стручковой фасоли жёлтых или красных больших тайских перчиков стручковых перчиков листьев кафра 4 веточки сладкого базилика 4 веточки кинзы 1. Куриное филе и стручковую фасоль порежьте на кусочки по сантиметра, маленькие тайские баклажаны — на 4 части.

Стручковый перец режется источник диагонали кольцами. В воке разогрейте масло, добавьте карри-пасту и жарьте её около минуты, постоянно перемешивая, до образования запаха. Теперь следует влить пецепт полученную смесь немного кокосового молока, чтобы паста немного размешалась.

Вылейте в вок оставшееся кокосового молоко, перемешайте и доведите до кипения. Также на остроту блюда влияет количество пасты грин кари, в состав которой уже входят острые специи.

Чем меньше использовать пасты грин карри, тем мягче получится вкус. Ниже приведен классический рецепт приготовления грин карри, с использованием одной целой пачки кари нрин это очень остро не каждый сможет. Ингредиенты для грин карри На три порции грин карри понадобятся продукты: Баклажаны порезать небольшими кубиками см.

грин карри суп с курицей рецепт

Нагреть масло в глубокой сковороде или жаровне. Затем добавить зеленую пасту карри и жарить в течение минуты до готовности. Затем добавьте кокосовое молоко и перемешайте до однородной массы и нагрейте на небольшом огне.

Читайте также:
Суп пюре по дюкану рецепт круиз
Суп рассольник простой рецепт пошаговый
Салат из тунца рецепт с фото слоями
Рататуй рецепт с фото пошагово в мультиварке с мясом
Салат с кукурузой и курицей и огурцом рецепт с фото
Рецепт диетического супа с фото
Рецепты селедки в духовке простые

0 комментариев