/
/
Суп из индейки с пшеном рецепты с фото

Суп с пшеном

Из капусты personfitzraviso chat_bubble0

На этот раз решила вместе с солью добавить перец и лавр, приятный запах пряностей сопровождал весь процесс варки бульона. Вынула из бульона куски индюшатины, чтобы после остывания обобрать мясо с костей. Перец и лавр также выловила, чтобы выкинуть. В бульон же отправила кусочки сельдерея, а следом картофель.

Ингредиенты

Недавно попалась на глаза фгто о том, что если пшено перед варкой промыть не просто водой из-под крана, а на пару минут залить кипятком, то из крупы выйдет горечь. В полной мере ощутить эффект можно при варке пшенной каши, в супе слишком много различных продуктов, каждый из которых дает свой адрес вкуса. Очистите и промойте луковицу, нарежьте небольшими ломтиками. Промойте морковку, удалите кожицу, натрите на крупной или средней терке.

Приготовление

В сковородку налейте подсолнечное масло, добавьте подготовленные овощи. Обжарьте на умеренном огне до мягкости, минут.

Когда картошка станет мягкой и разварится пшено, добавьте обжаренные овощи. Перемешайте, закипятите и фоьо минут. В конце приготовления добавьте любимые специи, рубленую зелень и закипятите. Суп на мясном бульоне с пшеном готов.

суп из индейки с пшеном рецепты с фото

Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной индейкм. В сковороде разогрейте немного растительного масла и пассируйте овощи на слабом огне при периодическом помешивании в течение минут.

Как только выложите овощи на сковороду, посолите их немного, так они пустят сок и не роцепты. Пшено промойте и залейте теплой водой на 5 минут, затем воду слейте.

Бульон из индюшачьих шеек процедите и снова поставьте на огонь. А пока он закипает, подготовьте картофель.

Почистите его и нарежьте кубиками. Обязательно промойте картофель под холодной водой, что бы смыть излишки крахмала.

Читайте также:
Лента салаты рецепты с фото
Блины из ржаной муки на молоке рецепт
Песочный сметанный торт рецепт с медом
Рецепты с брокколи с мясом и макаронами
Кальмары огурцы яйца салат рецепт с фото

0 комментариев