/
/
Рецепт салата цезарь с креветками в домашних

Цезарь с креветками: готовим салат по лучшему рецепту

Худеющим personСемен chat_bubble0

В миску положить креветки, добавить соль, свежемолотый перец, мед, сок лимона и оливковое масло.

рецепт салата цезарь с креветками в домашних

Креветки хорошо перемешать с медово-масляной смесью. Оставить креветки мариноваться на минут.

Ингредиенты на 2 полноценных порции салата Цезарь:

Промариновавшиеся креветки обсушить от маринада. На сковороде хорошо разогреть немного оливкового или растительного масла или оливкового со сливочным. Выложить креветки на горячую сковороду и обжарить примерно по минуты с каждой стороны обжаривать нужно очень быстро - креветки готовы, как только они станут матовыми насквозь - то есть перестанут быть прозрачными.

Ракообразные могут быть любого размера, однако, считается, что мелкие виды вкуснее крупных. Не покупайте морепродукты в ледяной глазури, и не потому, что они некачественные. После разморозки в вашем распоряжении будет от силы половина указанного на упаковке веса.

Ингредиенты:

А после очистки их от панциря на салат останется всего. Обращайте внимание на дату изготовления. Старые креветки хорошим вкусом не отличаются.

Такие продукты выдаёт подсохший панцирь и тёмные пятна на головах и ножках. Если в пакете с креветками снег, не покупайте. Имела место повторная заморозка.

Хорошие они тогда, когда имеют ровный красивый цвет и варёные, и сырые и загнутый хвостик. Перед подачей блюда на стол не забудьте сделать несколько снимков. Измельчаем ещё несколько минут, пока заправка не приобретёт кремовую консистенцию.

Ингредиенты

Переливаем заправку в банку. Закручиваем крышкой и, если есть время, убираем заправку на пару часов в холодильник, чтобы она настоялась. Готовый соус может храниться в холодильнике несколько дней использоваться для заправки Цезаря, Греческого салата с курицей.

Кроме классического соуса существуют варианты приготовления лёгкой заправки на основе сметаныйогуртапостного майонеза. Обжариваем креветки на разогретой сковороде на среднем огне или запекаем в разогретой духовке при оС минут.

И если креветки правильно приготовить, то в салате они будут сочными, нежными и сохранят неповторимый вкус морепродуктов. Советую вам сразу отказаться от идеи купить уже чищенные замороженные креветки — в размороженном виде они безвкусные и пресные.

Как приготовить классический цезарь с креветками

Креветки заливаем в кипятком в глубокой миске, и оставляем до полного остывания. Дальше чистим креветки от панциря.

Можно оставить пару штук креветок в панцире для украшения и красивой подачи салата цезарь.

Читайте также:
Рецепт пирога с сыром в духовке с фото
Рецепты курицы с соевым соусом в мультиварке
Котлетки с начинкой в духовке рецепт с фото
Салат из руколы с помидорами рецепт с фото

0 комментариев