/
/
Окорочка в духовке с грибами пошаговый рецепт с фото

Куриные окорочка в духовке с грибами и сыром

Грибы personГалактион chat_bubble0

Описание приготовления:

Перерубите кость в районе последнего сухожилия. Если образовались костные обломки, обязательно их смойте. Отделите оболочку от мяса.

окорочка в духовке с грибами пошаговый рецепт с фото

Посолите и поперчите кожу внутри и снаружи. Порежьте ее небольшими кусочками.

Всыпьте немного соли и перца. Приправьте пропущенным через пресс чесноком. Измельчите до состояния однородного мягкого фарша. Спрячьте его в холодное место, пока будете готовить остальные ингредиенты - грибы, лук и сыр. Если хотите, чтобы начинка фаршированных окорочков получилась еще более нежной, используйте яичный белок.

Ингредиенты:

Взбейте его в крепкую пену. И аккуратно подмешайте к фаршу.

Выйдет воздушное куриное суфле. У меня были шампиньоны. Они готовятся очень просто и.

Помойте их или снимите верхнюю пленку. Высыпьте на сухую сковороду. Обжаривайте на среднем огне, помешивая. Когда они ударятся, влейте пару ложек подсолнечного масла без запаха. Обжаривайте до золотистого цвета.

Ингредиенты для приготовления окорочки в духовке с грибами:

Вешенки готовятся аналогичным способом. А вот в случае с лесными грибами придется немного усложнить рецепт. Если грибочки замороженные, разморозьте.

Обжарьте в соответствии с рекомендациями производителя. Она отделяется достаточно легко. Отделенную кожу стяните до упора наизнанку. Обрубите косточку у основания. То же самое проделайте с оставшимися окорочками.

У оставшихся окорочков снимите всю мякоть с кости. Порежьте отделенное куриное мясо небольшими кусочками.

Инвентарь:

Жарьте сначала до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Затем добавьте три столовых ложки растительного масла и обжаривайте грибы ещё минуты.

Куриное мясо кусочками переложите в блендер. Добавьте чайную ложку соли.

окорочка в духовке с грибами пошаговый рецепт с фото

Хорошо измельчите массу блендером до состояния однородного фарша. Если нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой. Добавьте жареные грибы в куриный фарш и размешайте. Разделите мокрыми руками получившуюся массу на 6 равных частей. роцепт

Читайте также:
Молоки лососевые в кляре рецепты приготовления
Рецепт овощного рагу с мясом в казане
Овощи тушеные с мясом в мультиварке поларис рецепты с фото
Рыбные котлеты из фарша щуки рецепт очень вкусно
Самая вкусная картошка в духовке пошаговый рецепт

0 комментариев