/
/
Свекольный суп с фасолью рецепт

Свекольный суп с фасолью

Говядина personmocvidipu chat_bubble0

Процедить, мясо отделить от кости, нарезать и отложить. Свеклу почистить, натереть на крупной терке.

Положить её в эмалированную кастрюльку и залить небольшим количеством бульона, поставить на огонь. Как закипит, добавить сахар и уксус, перемешать и тушить на маленьком огне до готовности надо пробовать, всё зависит от возраста свеклы, в среднем минут Пока свекла тушится, делаем всё остальное.

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Сало нарезать на тонкие полосочки. На сковороде растопить сало и обжарить в нем лук и морковь.

Помидоры обдать кипятком, потом сразу холодной водой, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком.

Добавить томат-пасту и немного потушить. Когда свекла будет готова, добавить к ней овощи с 2-х сковородок, хорошо перемешать и снять с огня. Дать постоять хотя бы минут 5.

свекольный суп с фасолью рецепт

Поставить на огонь бульон. Картофель очистить, нарезать кубиками.

Нальем в кастрюлю 1. Будем варить ее на малом огне.

Одновременно приготовим другие овощи. На сковородку добавим растительное масло, четверть стакана воды и начнем тушить свеклу на слабом огне, прикрыв сковороду крышкой.

Добавляем вторую половину растительного масла на другую сковородку и начинаем обжаривать морковь с луком на среднем огне. Необходимо постоянно перемешивать заправку.

Снимаем ее с огня и добавляем в кастрюлю, где медленно варятся картофель и фасоль. Кусочки свеклы замечательно потушились и стали мягкими.

Понадобится

Снимаем с огня и добавляем в свекольник. Добавляем в суп сушеную зелень и лавровый лист, даем покипеть еще 2 минуты и высыпаем нарезанный чеснок.

свекольный суп с фасолью рецепт

Накрываем кастрюлю крышкой и снимаем с огня. Свекольный суп постный готов.

Читайте также:
Котлеты на пару рецепт из овощей
Вегетарианский суп из фасоли рецепт
Помидоры гриль в духовке рецепт с фото
Салаты огурцы с оливковым маслом рецепты
Блины из картофеля рецепт фантастика

0 комментариев