Блинчики с мясом
Информация
В емкость для замеса теста просейте муку, положите соль, сахар и все перемешайте. Вбейте в тесто яйцо.
Налейте растительное рафинированное масло. Добавьте питьевую воду и хорошо вымешайте тесто.
Жидкость добавляйте постепенно, чтобы тесто не было слишком жидким. Сковороду поставьте на плиту и хорошо нагрейте. Берите половником порцию теста и наливайте его на горячую сковороду, вращая ее в разные стороны.
Когда тесто равномерно покроет дно сковороды, отправляйте ее на плиту и жарьте блинчики с двух сторон до золотистости, примерно по 2—3 минуты с каждого бока. Складывайте блины на блюдо стопкой друг на друга и закройте их крышкой.
Блины с мясом - общие принципы приготовления
Чтобы приготовить начинку, мясо помойте и порежьте кусочками среднего размера. Отправьте жариться мясо в хорошо нагретую сковороду с растительным маслом. Первые 10 минут жарьте его на интенсивном огне, чтобы оно покрылось корочкой. Иногда лук обжаривают вместе с морковью и выкладывают к фаршу.
Мясо может быть любое: Чтобы значительно сократить время приготовления, можно купить готовый мясной фарш и просто обжарить его до готовности. Для остроты и пикантности в фарш добавляют чеснок, томатную пасту и специи.
Начинка для блинов с мясом может также включать вареные яйца, соленые огурцы, помидоры, обжаренную капусту, консервированную фасоль или горошек, грибы, сыр и любые другие сочетающиеся с мясом продукты. Блины с мясом подают в горячем или холодном виде, со сметаной, зеленью, горчицей или с тертым сыром.
Заворачивают блины рулетиками или конвертиками. Начиненные блинчики можно обжарить на сковороде со сливочным маслом или в разогреть в духовке.
Блины с мясом - подготовка продуктов и посуды Из кухонного инвентаря потребуется: Муку для теста нужно просеять, яйца и молоко нагреть до комнатной температуры. Мясо для начинки промывают, отваривают и прокручивают в мясорубке.
Также нужно спассировать овощи для начинки.
Читайте также: Клубничный торт без выпечки рецепт Рецепт пиццы из теста на майонезе Рецепт салата из болгарского перца и ветчины рецепт Стожки в духовке рецепт с фото Рецепты я рецепты для мультиварки redmond Торт с зеркальной глазурью рецепт Сливочный суп с окунем рецепт