/
/
Как приготовить блины на кефире заварные пошаговый рецепт с фото

Блины на кефире с кипятком «ажурные»

Блины personМихей chat_bubble0

А пока вода закипает, в чашу с кефиром добавляем яйца, сахар, соль и все хорошо перемешиваем венчиком.

Высыпаем заранее просеянную муку и замешиваем однородное тесто без комочков. А тем временем вода закипела.

Блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие, в дырочку, рецепт с фото

В крутой кипяток высыпаем соду и перемешиваем. Через пару секунд реакция прекратится, и теперь, помешивая тесто, вливаем в него кипяток.

Доводим тесто до однородного состояния и оставляем его отдохнуть на 5 минут. Спустя 5 минут вливаем в тесто растительное масло, еще раз перемешиваем и приступаем к выпеканию блинов.

Топ-5 рецептов по теме

Я буду готовить блины сразу на двух сковородах. Приготовьте ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто. Вбиваем в миску 2 яйца, у меня деревенские яйца.

Добавляем соль и сахар. Далее я вливаю теплый кефир.

Кефир немного подогреваю, но только чтобы он стал теплый, а не горячий. Муку я предварительно просеяла.

Блины на кефире с кипятком, пошаговый рецепт с фото

У меня ровно 2 стакана, стаканы грамм. Высыпаем муку порциями, Я высыпаю один приготвить перемешиваю все венчиком, а затем второй стакан и снова перемешиваю. Здесь уже можно поработать хорошо, чтобы не было комочков. Тесто получается как на оладьи, густое.

Ингредиенты:

Далее нам потребуется 1 стакан кипятка и пол чайной ложки соды. В кипяток добавляем соду и перемешиваем все ложкой. Обязательно берем крутой кипяток.

как приготовить блины на кефире заварные пошаговый рецепт с фото

Вливаем кипяток тоненькой струйкой в тесто для блинов. При этом взбиваем тесто венчиком. Продолжаем взбивать тесто для блинов венчиков, тесто станет уже не таким густым. Далее я добавляю в тесто растительное масло, перемешиваю все и оставляю на пол часа при комнатной температуре. Обычно оставляю на кухонном столе.

Блины на кипятке и кефире

Жарим блины на раскаленной сковороде. Для первого блина я смазываю сковороду растительным маслом. Но это бывает скорее всего из-за не достаточно разогретой сковороды.

Добавляем в пока еще не тесто два стакана кефира любой жирности. Слегка перемешаем массу венчиком. Четыре столовые ложки подсолнечного масла без запаха сделают будущие блины на кефире с кипятком очень нежными и эластичными.

как приготовить блины на кефире заварные пошаговый рецепт с фото

Также добавляем в блинное тесто три столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Вводим в блинное тесто два стакана муки, причем каждый с небольшой горкой.

Также понадобится сода, неполная чайная ложка. Аккуратно вмешиваем муку в тесто и проверяем его на наличие мучных комочков их быть не. Берем сковороду и тщательно моем ее с содой и солью. Пртготовить необходимо абсолютно обезжирить ее поверхность.

Читайте также:
Салат слоеный печенкин рецепт с фото
Рецепты простеньких салатов на скорую руку
Курица с перловкой рецепт с фото пошагово
Салат с куриной печенью рецепт с фасолью и

0 комментариев